ホテルや宿泊施設の客室清掃を外部に任せるとき、最初にやっておくと安心なのは、「どの場所を、どの状態まで、どのくらいの間隔で整えたいか」を、自分たちの言葉で書き出しておくことです。この整理ができていると、依頼先に伝える内容がぶれにくくなり、見積もりの比較もしやすくなります。依頼先を探し始める前に、まず施設側の考えをまとめておくのが近道といえます。
この記事では、小平市やその周辺で客室清掃の依頼を考えている発注担当の方に向けて、依頼前の準備を5つの手順に分けて整理します。作業範囲と頻度の考え方、客室と共用部の違い、繁忙期や稼働状況の伝え方、依頼先を選ぶときの確認手順の順に進めます。専門的な言葉はできるだけ短く言いかえて書きますので、清掃の経験がない方でも、そのまま社内の打ち合わせ資料に使える形を目指しました。
5つの手順は次のとおりです。
- 1つ目：清掃したい場所と、仕上がりの状態を書き出す
- 2つ目：客室と共用部を分けて、作業内容を整理する
- 3つ目：忙しい時期と空いている時期、日ごとの稼働の様子をまとめる
- 4つ目：伝え方をそろえ、同じ条件で複数の会社に見積もりを頼む
- 5つ目：確認項目をもとに、依頼先の対応を見くらべる
ホテル清掃で求められる作業範囲と頻度の考え方
ホテルの客室清掃は、一般の住まいの掃除と少し性質が違います。次にお泊まりになる方のために、短い時間で決まった状態へ戻すことが求められるからです。そのため、依頼前に「どこまでを外部に任せるか」を決めておくことが、いちばんの土台になります。
まず「任せる範囲」と「自社で行う範囲」を分ける
客室清掃の依頼では、すべてを外部に任せる場合もあれば、一部だけを任せる場合もあります。たとえば、ベッドまわりの整えは自社のスタッフが行い、水まわりや床の仕上げは外部に任せる、といった分け方も考えられます。ほかの分け方になる施設もあります。
分け方を決めるときは、次のような視点で書き出してみるとよいでしょう。
- 宿泊のお客様に直接触れる場所（寝具・タオル類・備品の配置など）を、どこまで任せるか
- 水まわり（浴室・洗面・トイレ）の仕上げを、どこまで任せるか
- 床・窓・壁といった、時間をかけて整える場所を、どのタイミングで任せるか
- ごみの回収や補充など、清掃に付いてくる作業を、誰が行うか
この段階で、スタッフが毎日行っている作業を洗い出しておくと、依頼先との認識のずれが起こりにくくなります。普段は当たり前になっている作業ほど、言葉にしないと伝わりにくいものです。
仕上がりの状態を言葉にしておく
「きれいにしてほしい」だけでは、人によって受け取り方が変わります。そこで、客室ごとに「この状態になっていれば合格」という目安を、文章や写真で残しておくと伝わりやすくなります。
たとえば、次のような項目が目安になります。
- 床に髪の毛やほこりが残っていない
- 鏡や窓ガラスに水あとや指あとが残っていない
- 浴室の排水口まわりにぬめりや汚れが残っていない
- においが気にならない（強い香りでごまかしていない）
- 備品が決まった位置に置かれている
写真は、施設の「いつもの整った状態」を撮っておくと、そのまま見本として共有できます。依頼先と同じ画像を見ながら話せるので、言葉の行き違いを減らしやすくなります。
頻度は「どの作業を、どの間隔で」に分けて考える
頻度を考えるときは、客室ごとに一律で決めるのではなく、作業の種類ごとに分けて考えるとわかりやすくなります。毎日の清掃、宿泊ごとの清掃、時間を空けて行う仕上げの清掃では、求められる内容も手間も異なるからです。
| 清掃の種類 | 主な内容の例 | 決めておきたいこと |
|---|---|---|
| 宿泊ごとの清掃 | 寝具の整え、水まわりの拭き上げ、床の掃除、ごみの回収 | 作業にかけられる時間、備品補充の担当 |
| 連泊中の清掃 | ごみの回収、水まわりの簡単な拭き上げ、タオルの交換 | お客様の荷物へ触れる範囲、入室の可否の確認方法 |
| 定期的な仕上げ清掃 | 窓まわり、換気口、カーテンまわり、床の念入りな清掃 | 客室を空けられる日、作業にかける時間の幅 |
| 床材などの専門的な手入れ | 石材や特殊な床材の洗浄、ツヤ出しなど | 床材の種類、現在の傷みや汚れの状態 |
表のとおり、種類によって必要な手間も、客室を空けておく条件も変わります。「毎日きれいにしたい」という願いは大切ですが、すべてを同じ濃さで行うと費用も手間もふくらみやすくなります。どこを毎回、どこを時間を空けて行うかを、施設の運営に合わせて整理しておくと、依頼内容が具体的になります。
頻度を決める前に、現状を一度見ておく
頻度を考える材料として、今の客室の様子を一度見直しておくと役に立ちます。たとえば、次のような点です。
- 日ごとの清掃で、時間がかかりがちな場所はどこか
- お客様からの声で、汚れやにおいを指摘されやすい場所はどこか
- 床や窓など、汚れがたまりやすく、手が回りにくい場所はどこか
こうした情報を持っていくと、依頼先も「どこに力を入れるべきか」を想像しやすくなります。情報が多いほど、提案の中身も施設に合ったものになりやすい傾向があります。
客室と共用部で変わる作業内容の整理
ホテルの清掃は、大きく「客室」と「共用部」に分けて考えると整理しやすくなります。同じ施設の中でも、求められる作業の性質がまったく違うためです。依頼先にも、この2つを分けて伝えたほうが、見積もりや段取りの話が進めやすくなります。
客室で求められる作業の特徴
客室は、お客様が長い時間を過ごし、肌に触れる場所です。そのため、清潔感と同時に、においや手ざわりといった細かな部分への配慮が求められます。作業の流れは、おおむね次のように整理できます。
- 入室・換気：においがこもらないよう、空気を入れかえる
- ごみの回収：ごみ箱の中身を回収し、袋を取りかえる
- 寝具の整え：シーツやカバー類を所定の状態に整える
- 水まわりの清掃：浴室・洗面・トイレを洗い、水気を拭き上げる
- 床・家具の清掃：掃除機がけや拭き掃除を行う
- 備品の補充・確認：アメニティなどを決まった位置へ整える
- 最終確認：忘れ物や汚れの残りがないか、全体を見て確かめる
この流れは、施設ごとに細かな違いがあります。寝具の整えを自社で行う施設もあれば、外部に任せる施設もあります。依頼前に、自社のやり方を順番に書き出し、「ここから外部に任せたい」という線を引いておくと伝わりやすくなります。
共用部で求められる作業の特徴
共用部は、玄関まわり、廊下、階段、エレベーター、ロビー、トイレなど、宿泊のお客様や来訪者が行き来する場所です。客室とは違い、人の出入りが続く中で作業を進めることになります。そのため、時間帯の組み立てや、お客様の動線への配慮が大切になります。
共用部の清掃では、次のような点を整理しておくと安心です。
- 人の出入りが少ない時間帯はいつか
- 滑りやすい床材や、注意が必要な場所はどこか
- エントランスや廊下など、第一印象に関わる場所はどこか
- 床材（石材・タイルなど）の種類と、現在の傷み具合
とくにロビーや玄関まわりに石材が使われている施設では、床材に合った手入れが必要になります。専門的な技術が求められる場面もあるため、床材の種類がわかる資料があれば、依頼先に渡せるよう手元に用意しておくとよいでしょう。
客室と共用部の違いを表で整理する
両者の違いを、依頼前の整理用に表にまとめました。社内で認識をそろえるときや、依頼先との打ち合わせの下書きとして使えます。
| 比べる点 | 客室 | 共用部 |
|---|---|---|
| 作業のしやすい時間帯 | チェックアウト後からチェックイン前までの間 | 人の出入りが落ち着く時間帯 |
| 重視される点 | 清潔感、におい、寝具や水まわりの仕上がり | 見た目の印象、安全面、動線の確保 |
| 作業の進め方 | 部屋ごとに同じ手順をくり返す | 場所ごとに内容や道具が変わる |
| 事前に渡したい資料 | 仕上がり写真、備品の置き場所、手順書 | 平面図、床材の種類、立ち入り制限のある場所 |
| 専門的な手入れの場面 | 水まわりの落ちにくい汚れなど | 石材などの床の洗浄、ツヤ出しなど |
客室ごとの違いも書き出しておく
同じ施設でも、客室の広さや設備、使われている素材が異なる場合があります。たとえば、浴室の仕様が違う、床材が違う、窓の数が違うといったことです。すべての客室を同じ作業で行えるわけではないため、種類ごとに「この部屋は作業が増える」「この部屋は水まわりに時間がかかる」といったメモを残しておくと、依頼先の段取りに役立ちます。
こうしたメモがあると、見積もりの際にも「このタイプの客室が何室ある」と整理して伝えられます。客室の種類ごとの数と特徴を一覧にしておくと、見積もりの条件がそろい、見くらべやすくなります。
繁忙期や稼働状況に合わせた清掃体制の伝え方
ホテルの清掃は、宿泊の入りかたによって、必要な人手も時間も大きく変わります。外部に任せるなら、この波を依頼先に伝えておくことが大切です。伝わっていないと、忙しい時期に人手が足りなかったり、空いている時期に余分な体制になったりしやすくなります。
稼働の波を「見える形」にしておく
稼働の波は、頭の中でわかっているだけでは伝わりません。過去の宿泊の様子を、時期や曜日ごとにざっくりと整理しておくと、依頼先も体制を組み立てやすくなります。
次のような点を、数字を使わなくても構わないので、言葉で書き出してみましょう。
- 忙しい時期はいつごろか（連休、長期の休み、行事の時期など）
- 空いている時期はいつごろか
- 曜日による違いはあるか（週末に集中するのか、平日にも動きがあるのか）
- 団体のお客様が入るときの特徴はあるか
- 直前になって予約が変わることは多いか
こうした傾向を共有しておくと、依頼先は「この時期は人を厚くする」「この時期は絞る」といった提案をしやすくなります。逆に、波がわからないまま依頼すると、体制の提案も一律になりやすい傾向があります。
当日の連絡の取り方も決めておく
客室清掃では、当日の状況が少し変わるだけで、作業の順番が変わります。たとえば、チェックアウトが遅れている、急な宿泊の追加が入った、といった場合です。そうした変更を、誰が、どの手段で、いつまでに依頼先へ伝えるのかを決めておくと、現場の混乱を防ぎやすくなります。
決めておきたい項目の例です。
- 連絡を受ける担当者（現場の責任者と、事務の窓口を分けるか）
- 連絡の手段（電話、メッセージ、共有の表など）
- 清掃を優先してほしい部屋の伝え方
- お客様の都合で入室できない部屋が出たときの扱い
- 清掃後の確認を、誰が、どの時点で行うか
稼働状況ごとの伝え方を整理する
稼働の状況ごとに、依頼先へ伝えたい内容を表にまとめました。自社の状況に当てはめて書き換えると、依頼用のメモとして使えます。
| 稼働の状況 | 依頼先へ伝えたいこと | 確認しておくと安心な点 |
|---|---|---|
| 繁忙期 | 客室の入れかわりが集中する時間帯、清掃を急ぎたい部屋の優先順位 | 人員を増やす場合の対応のしかた、事前に知らせる時期 |
| 通常期 | 日ごとの稼働の波、定期的に行いたい仕上げ清掃の希望 | 通常の体制でどこまで対応できるか |
| 閑散期 | 客室を空けやすい日、普段できない清掃を進めたい箇所 | まとまった作業を行う場合の段取り |
| 急な変更があったとき | 連絡する人・手段・締めの時間の目安 | 変更への対応の可否と、そのときの進め方 |
体制の伝え方は「お願い」より「共有」の姿勢で
依頼先に体制を伝えるときは、「この時間までに終わらせてください」とだけ伝えるより、施設の状況を共有して、一緒に段取りを考える姿勢のほうが、うまく進みやすくなります。施設側の事情を知っている会社ほど、現場で臨機応変に動きやすいためです。
とくに初めて外部に任せる場合は、最初のうちは細かく連絡を取り合い、運用が落ち着いてから連絡の頻度を調整していく進め方もあります。最初から完璧を目指さず、振り返りの場を設けておくと、少しずつ施設に合った形に整えていけます。
小平市周辺で依頼先を選ぶときの確認手順
作業範囲と稼働の状況を整理できたら、いよいよ依頼先を探す段階です。ここでは、小平市やその周辺（国分寺市、東村山市、東久留米市）で依頼先を探す際に、順を追って確認したいことをまとめます。費用の数字ではなく、「何を見て、どう比べるか」に重点を置いています。
手順1：ホームページで対応している仕事を調べる
まずは、気になる会社のホームページを見て、どんな仕事に対応しているかを確認しましょう。客室清掃のようなハウスクリーニングやビル清掃に対応しているか、石材の手入れなど専門的な作業にも対応しているかといった点が、判断の材料になります。施工の例が載っていれば、施設の雰囲気に近い現場があるかどうかも見ておくと参考になります。
対応しているエリアも確認しておきましょう。小平市周辺で現場へ伺える範囲かどうかは、連絡の取りやすさや、急な変更への対応にも関わってきます。
手順2：同じ条件を伝えて、見積もりを依頼する
見積もりは、同じ条件を伝えて、いくつかの会社に頼むと、中身をくらべやすくなります。条件がそろっていないと、金額の違いが「作業範囲の違い」なのか「会社ごとの差」なのかがわかりにくくなるためです。
費用は、施設の形や地域、頼む中身によって幅があります。ここでは具体的な金額には触れませんので、実際の金額は、各社へ問い合わせて確かめてください。
依頼のときに、次のような資料をそろえておくと話が早く進みます。
- 客室の種類と数、それぞれの特徴を書いたメモ
- 共用部の場所と床材の種類がわかる資料
- 仕上がりの目安がわかる写真
- 稼働の波（忙しい時期・空いている時期）をまとめたメモ
- 連絡の手段や担当者の希望
手順3：見積もりの中身を項目ごとに見る
見積もりを受け取ったら、金額の大小だけで判断せず、中身を項目ごとに見ておくと安心です。何が含まれていて、何が別に頼む扱いになるのかを確認しましょう。
見るところの例を表にまとめました。
| 確認する項目 | 見るポイント |
|---|---|
| 作業の範囲 | こちらが伝えた範囲と、書かれている内容が合っているか |
| 含まれるもの・別扱いのもの | 備品の補充、ごみの処分、特殊な汚れへの対応などが含まれているか |
| 体制の考え方 | 忙しい時期と通常の時期で、体制がどう変わる説明になっているか |
| 追加が出る条件 | どんなときに追加の対応が必要になるのか、事前に説明があるか |
| 連絡の方法 | 当日の変更や相談に、どう対応してもらえるか |
わからない項目があれば、遠慮せずに質問しましょう。質問への答え方が丁寧かどうかも、依頼先を見極める大切な材料になります。
手順4：現地を見てもらい、やりとりの様子を確かめる
書類のやりとりだけでなく、可能であれば現地を見てもらう機会を設けると、より具体的な提案を受けやすくなります。客室や共用部を実際に見てもらうことで、床材や設備の状態、作業の流れが伝わりやすくなるためです。
そのときのやりとりでは、次のような点を見ておくとよいでしょう。
- こちらの話を、最後まで聞いてくれるか
- わからない点を、あいまいにせず説明してくれるか
- 施設の状況に合わせた、具体的な提案があるか
- できないことを、できないとはっきり伝えてくれるか
手順5：試しの期間を設けて、運用を見直す
依頼先が決まったあとも、最初から全面的に任せるのではなく、一部の客室や限られた範囲で試してみる進め方があります。仕上がりや連絡のしやすさを確かめたうえで、範囲を広げていくと、無理のない形で運用を整えられます。
試しの期間では、仕上がりの確認を誰が行うか、気づいた点をどう共有するかを決めておくと、改善につなげやすくなります。依頼先との話し合いの機会を、定期的に設けておくのもおすすめです。
依頼先の見極めポイントをまとめて確認する
ここまでの内容を、依頼先を見くらべるときのチェック表として整理しました。会社ごとに印をつけていくと、比較しやすくなります。
| 確認の場面 | 見ておきたいこと | 気づいたこと（記入用） |
|---|---|---|
| ホームページ | 対応している仕事、対応エリア、施工の例 | |
| 問い合わせ | 返事の早さ、質問への答え方 | |
| 見積もり | 項目の分け方、含まれる作業、追加の条件 | |
| 現地での打ち合わせ | 施設への理解、具体的な提案 | |
| 運用の開始後 | 仕上がり、連絡のしやすさ、見直しへの姿勢 |
依頼前に社内で共有しておきたいこと
最後に、外部へ依頼する前に、社内で認識をそろえておきたい点をまとめます。依頼先とのやりとりを円滑にするには、施設側の窓口と考え方が整っていることも大切です。
- 依頼先とのやりとりを担当する人を、あらかじめ決めておく
- 現場のスタッフに、外部へ任せる範囲と理由を伝えておく
- 仕上がりの確認や、気づいた点の伝え方をそろえておく
- お客様から指摘があったときの対応の流れを決めておく
外部に任せることは、現場の負担を減らすだけでなく、施設の運営を見直すきっかけにもなります。準備の段階で整理した内容は、依頼先との連携だけでなく、社内の運営にも役立つはずです。
株式会社ThreeEight（スリーエイト）は、東京都小平市を拠点に、小平市・国分寺市・東村山市・東久留米市を含む関東一円で、ハウスクリーニングやビル清掃などの清掃業務を承っています。石材の洗浄といった専門的な技術が求められる作業にも対応しています。清掃についてご相談がありましたら、お問い合わせはこちらからご連絡ください。仕事の内容は業務内容はこちらでご覧いただけます。
よくある質問(FAQ)
Q. ホテルの客室清掃を外部に頼む前に、まず何を整理すればよいですか？
A. 清掃したい場所、仕上がりの状態、作業の間隔を書き出しておくと安心です。そのうえで、任せる範囲と自社で行う範囲を分けておくと、依頼先へ伝えやすくなります。
Q. 客室と共用部は、分けて依頼したほうがよいのでしょうか？
A. 客室と共用部では、作業の時間帯や重視される点、必要な資料が異なります。分けて整理して伝えると、見積もりや段取りの話が進めやすくなります。
Q. 繁忙期や稼働の波は、どのように依頼先へ伝えればよいですか？
A. 忙しい時期、空いている時期、曜日による違いなどを、言葉でまとめて共有しておくと伝わりやすくなります。当日の変更があったときの連絡先や手段も、あらかじめ決めておくと安心です。
Q. 小平市周辺で依頼先を選ぶとき、見積もりはどう見ればよいですか？
A. 同じ条件を伝えて、いくつかの会社に見積もりを頼むと、中身をくらべやすくなります。何が含まれていて何が別扱いになるかを、項目ごとに見ておくと安心です。
この記事を書いた理由
著者 – 株式会社ThreeEight
ホテルや宿泊施設の客室清掃を外部に任せたいと考えたとき、何から準備すればよいのか、依頼先をどう見くらべればよいのかで迷われる担当者の方は少なくないと思います。そうした迷いに答えるため、作業範囲と頻度の考え方、客室と共用部の違い、稼働状況の伝え方、依頼先を確かめる手順を、順を追って整理しました。依頼の前に社内で話し合う材料として、ご活用いただければ幸いです。
